Elvia es cofundadora de Iglesia El Olivo y cuenta con más de 35 años sirviendo en diferentes ministerios.
Elvia es maestra de profesión y posee una maestría en psicopedagogía. Además de su rol como pastora, ella es parte del equipo de enseñanza y la encargada principal del ministerio de consejería en la congregación.
Elvia está casada, tiene dos hijas y tres nietos. Vive en Heredia, Costa Rica.